Организации. В своей деятельности тренингменеджер руководствуется Трудовым кодексом РФ, законодательством в области образования,. Менеджер По Организации Должностная Инструкция' title='Менеджер По Организации Должностная Инструкция' />Должностная инструкция менеджера службы организации питания. Скачать должностную инструкцию менеджера службы организации питания. КБI. Общие положения. Менеджер службы организации питания относится к категории руководителей. Менеджер службы организации питания должен знать. Закон РФ О защите прав потребителей, Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, Правила оказания услуг общественного питания, иные нормативные правовые документы, регламентирующие деятельность гостиниц. Структуру и планировку ресторана, кафе, бара. Нормы оснащения оборудованием и меблировки помещений ресторана. Типы обслуживания. Типы посуды, бокалов, столовых приборов, салфеток, скатертей. Принципы и технологии сервировки блюд. Психологию продвижения продукта и продаж. Виды продукта, ассортимент. Приемы и методы составления меню, карты вин и напитков. Основы ресторанного маркетинга и теории продаж. Специальную лексику по тематике службы организации питания. Теорию межличностного общения. Потребности и ожидания клиентов. Прибор Комбинированный Мк 4702 Украина Инструкция здесь. Протокол и этикет. Правила оформления документации по общественному питанию. Стандарты делопроизводства классификация документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и др. Методы обработки информации с использованием современных технических средств коммуникации и связи, компьютеров. Методики составления отчетности. Системы и процедуры безопасности. Основы трудового законодательства, правила и нормы охраны труда, правила пожарной безопасности. Назначение на должность менеджера службы организации питания и освобождение от должности производится приказом менеджера гостиницы. Менеджер службы организации питания подчиняется непосредственно менеджеру гостиницы. На время отсутствия менеджера службы организации питания отпуск, болезнь, пр. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей. II. Должностные обязанности. Менеджер службы организации питания Осуществляет координацию работы персонала службы организации питания по уборке ресторана, кафе, бара к рабочему дню обслуживанию посетителей. Координирует работу обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию посетителей сервировке столиков подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков созданию комфортных условий в зале температурных и визуальных. Осуществляет контроль за соблюдением работниками службы делового стиля и опрятности. Осуществляет координацию действий по встрече и приветствию посетителей, контролирует качество обслуживания клиентов персоналом службы администраторов залов, официантов, пр. Должностная инструкция менеджера наименование организации, предприятия и т. N Настоящая должностная инструкция разработана и. Должностная инструкция eventменеджера zip, 17 Кб., рейтинг 2480. Должностная инструкция менеджера службы организации питания. Скачать должностную инструкцию менеджера службы организации питания. Должностная инструкция менеджера по перевозкам. Правила ведения переговоров с клиентами, организации деловых контактов. Должностная инструкция офис менеджера. Должностная инструкция менеджера по туризму. Осуществляет контроль за приемом заказов персоналом порядком и процедурой представления официантами меню, карты вин, карты напитков оказанием помощи клиентам в выборе блюд и напитков предложением клиентам особых и фирменных блюд принятием заказа, делает замечания работникам, указывает на их ошибки и требует исправления ошибок. Осуществляет контроль за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания клиентов, соблюдением технологии подачи пищи и правил сервировки в соответствии с каждым типом обслуживания, различными способами подачи блюд, сервировкой вин, алкогольных и безалкогольных напитков. Контролирует подготовку счета клиента и принятие оплаты. Работает с жалобами клиентов выясняет причины неудовлетворенности клиентов, устанавливает виновников, принимает меры по жалобам. Осуществляет контроль за соблюдением персоналом службы стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря. Осуществляет контроль за подготовкой ресторана, кафе, бара к завершению рабочего дня. Планирует потребности подразделений службы. Организует инструктаж работников службы, оказывает помощь работникам в разрешении возникающих в ходе работы проблем, распределяет задания между ними и определяет степень их ответственности. Принимает участие и координирует работы по подготовке меню, по оформлению залов ресторана, кафе, бара. Менеджер По Организации Должностная Инструкция' title='Менеджер По Организации Должностная Инструкция' />III. Права. Менеджер службы организации питания имеет право Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от руководителей служб гостиницы и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей. Вносить на рассмотрение руководства гостиницы предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями. Требовать от руководства гостиницы обеспечения организационно технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей. IV. Ответственность. Менеджер По Организации Должностная Инструкция' title='Менеджер По Организации Должностная Инструкция' />Должностная инструкция специалиста по организации массовых мероприятий и спонсорства ивентменеджера. Facebook middot ВКонтакте. Менеджер службы организации питания несет ответственность За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией,  в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности,  в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. За причинение материального ущерба гостинице  в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.